Viikunatoscan salaisuus on mehevä viikunahillo, tuoreet viikunat ja rapeaksi paahtuneet mantelit.
More content below the advertising
More content below the advertising
12 palaa
30 min + 30 min
Helppo
Viikunatosca
Ingredients
175
g
voita
1½
dl
sokeria
2
munaa
2
dl
vehnäjauhoja
1
rkl
kaakaojauhetta
1
dl
kaurahiutaleita
1
tl
leivinjauhetta
Päälle
1
dl
viikunahilloa
4
tuoretta viikunaa
Tosca
40
g
voita
¾
dl
mantelilastuja
½
dl
sokeria
1
rkl
vehnäjauhoja
¼
tl
suolaa
Steps
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen samalla sekoittaen.
- Yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita taikinaan.
- Levitä taikina 20 x 30 -senttisen vuoan pohjalle. Levitä sitten viikunahillo pohjan päälle. Pese ja viipaloi viikunat. Asettele viipaleet pinnalle.
- Kypsennä piirakkaa uunin alatasolla 15 minuuttia.
- Sulata sillä välin voi kattilassa. Lisää mantelilastut, sokeri, vehnäjauhot ja suola. Hauduta toscaseosta muutama minuutti.
- Nosta vuoka uunista. Lisää mantelitosca piirakan päälle.
- Kypsennä vielä 10–15 minuuttia uunin ylätasolla, kunnes pinta saa kauniin värin.
Vinkki! Tee tupla-annos ja saat kerralla koko pellillisen.
