Nopean kääretortun ehtii leipaista myös kesken joulutohinan.
More content below the advertising
More content below the advertising
12 palaa
30 min + 10 min
Helppo
Piparikääretorttu
Ingredients
4
munaa
1½
dl
sokeria
1
dl
jauhettua piparkakkua
1
dl
perunajauhoja
1
tl
leivinjauhetta
1
tl
piparkakkumaustetta
Täyte
1–2
dl
omenasosetta
2
dl
kuohukermaa
1
rs (200 g)
kinuskituorejuustoa
2
rkl
sokeria
Päälle
kuivattuja omenarenkaita
piparkakkuja
tomusokeria
Steps
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Vaahdota munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi.
- Murskaa muutama pipari jauhoksi. Sekoita joukkoon perunajauhot, leivinjauhe ja piparkakkumauste. Pyöräytä jauhot sokeri-munavaahtoon kevyesti nostellen.
- Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä noin 10 minuuttia.
- Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille. Poista paistopaperi varovasti vetäen.
- Levitä omenasose jäähtyneen torttulevyn päälle.
- Vaahdota kerma kuohkeaksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja sokeri. Levitä täyte kääretortulle.
- Rullaa kääretorttu tiukalle rullalle. Anna tortun vetäytyä jääkaapissa kelmuun käärittynä vähintään tunti tai seuraavaan päivään.
- Leikkaa torttu viipaleiksi. Koristele palat kuivatuilla omenarenkailla, pipareilla ja tomusokerilla.
