Gluteenittomat leivokset ehtii tehdä ex tempore nopeaan makeannälkään.
More content below the advertising
More content below the advertising
12 kpl
30 min + 10 min
Helppo
Pumpuli-leivokset
Ingredients
2
munaa
1½
dl
sokeria
1½
dl
perunajauhoja
1
tl
vaniljasokeria
¾
tl
leivinjauhetta
1
sitruunan kuori
150
g
voita
Päälle
1
rs (200 g)
vaniljatuorejuustoa
50
g
pehmeää voita
2
rkl
tomusokeria
(sitruunan mehua)
nonparelleja
Lisäksi
muffinivuokia
Steps
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Asettele paperiset muffinivuoat pellille.
- Vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi vaahtoon.
- Pese sitruuna ja raasta kuori taikinaan.
- Kiehauta voi kattilassa. Lisää voi kiehuvana taikinaan samalla vatkaten.
- Kaada taikina muffinivuokiin. Paista leivonnaisia noin 10 minuuttia. Ilmava taikina nousee uunissa, mutta laskee jonkin verran jäähtyessään.
- Notkista vaniljatuorejuusto ja voi. Lisää joukkoon tomusokeri. Jos massa on liian paksua, purista joukkoon sitruunan mehua.
- Pursota jäähtyneiden leivosten päälle vaniljatäytettä ja koristele leivokset nonparelleilla.
Vinkki! Dr Oetkerin Super Hero -nonparelleissa ei ole gluteenia. Leivonnaiset voi koristella myös rouhituilla pistaasipähkinöillä.
