Pikainen pitsa syntyy revitystä reikäleivästä.
More content below the advertising
More content below the advertising
2 pitsaa
15 min + 10 min
Helppo
Reikäleipäpitsat
Ingredients
1
halkaistu reikäleipä, esim. Salonen Ruisvarras
1
prk (400 g)
tomaattimurskaa
1
prk (135 g)
paprika-cashew-pestoa (Pirkka)
4
rkl
punaista pestoa
2
tl
kuivattua oreganoa
½
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
Sienitäyte
1
rs (200 g)
herkkusieniä
1
rkl
öljyä
2
rkl
pieniä kapriksia
1½
dl
juustoraastetta
Kalatäyte
1½
dl
juustoraastetta
½
prk (210/150 g)
savumuikkua
2
rkl
pieniä kapriksia
Steps
- Kuumenna uuni 225 asteeseen tai kiertoilmatoiminto 200 asteeseen. Kiertoilmalla voit paistaa kaksi pitsaa kerralla. Levitä kahdelle pellille leivinpaperi.
- Halkaise leipä. Sekoita tomaattimurskaan pesto, oregano ja suola.
- Valmista herkkusienipitsa. Leikkaa sienistä kuivat kannat ja lohko sienet. Paista sieniä öljyssä 5 minuuttia. Levitä reikäleivälle kolmasosa tomaattikastikkeesta. Ripottele päälle sienet, kaprikset ja juustoraaste.
- Tee muikkupitsa. Levitä reikäleivälle kolmasosa tomaattikastikkeesta. Ripottele päälle juustoraaste ja kaprikset. Asettele päälle muikut. Purkillisesta riittää muikkuja kahteen pitsaan.
- Paista pitsoja noin 10 minuuttia. Rouhi pintaan mustapippuria.
Vinkki! Tomaattikastike kannattaa tehdä koko murskapurkillisesta, vaikka sitä jää hiukan yli. Lopun voi käyttää myös pastakastikkeena.
