Piparjuuri-uunilohi

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa kala neljäksi annospalaksi.

2. Hienonna tilli. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Soseuta maustetahnan ainekset sauvasekoittimella. Levitä seos kalapalojen pinnalle. Anna kalan maustua sillä aikaa, kun pilkot ja esikypsennät tomaatit.

3. Huuhtele tomaatit ja hienonna valkosipulinkynsi. Laita ne ja öljy matalaan uunivuokaan. Kypsennä uunissa 10 minuuttia.

4. Aseta kalapalat vuokaan tomaattien päälle. Kypsennä vielä 20–25 minuuttia, kalapalojen paksuudesta riippuen.

5. Tarjoa lohi esimerkiksi perunamuusin kanssa.

VINKKI Kokeile piparjuuri-tilli-tahnaa myös nieriän, kuhan, siian tai ahvenen ja silakoiden maustamiseen.