0:00 | 2.11.2024

Daim-ruudut

Kodin Kuvalehti has added 1506 recipes

OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström

Ruudut eivät sisällä Daim-suklaata mutta maistuvat aivan samalta. Raikastukseksi voit tarjota tomusokerissa pyöriteltyjä jäisiä puolukoita.

200

pehmeää voita

sokeria

muna

vehnäjauhoja

leivinjauhetta

Mantelikrokantti

150

voita

sokeria

vaaleaa siirappia

mantelilastuja

Lisäksi

300

maitosuklaata

(jäisiä puolukoita, tomusokeria)

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna samalla vatkaten. Sekoita jauhoihin leivinjauhe. Lisää kuivat aineet taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
Painele taikina leivinpaperilla vuoratun suorakaiteen muotoisen vuoan (n. 35 cm x 25 cm) pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Kypsennä 200 asteessa 15 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Mittaa voi, sokeri ja siirappi kattilaan. Murskaa mantelilastuja kevyesti käsin painelemalla ja lisää sitten kattilaan. Keitä seosta keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se paksuuntuu selvästi.
Kaada mantelikrokantti jäähtyneen pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Nosta vuoka jääkaappiin tunniksi, kunnes krokantti kovettuu.
Paloittele ja sulata maitosuklaa joko mikroaaltouunissa tai kattilassa vesihauteessa. Levitä sula suklaa mantelikrokantin päälle. Nosta vuoka takaisin jääkaappiin tunniksi.
Leikkaa levystä pieniä ruutuja. Tarjoa sellaisenaan tai pyörittele koristeeksi jäisiä puolukoita tomusokerissa.