Upota piirakkaan kokonainen pötkö mantelimassaa ja laita päälle raikkaita kirsikoita ja pehmeää kermavaahtoa.
More content below the advertising
More content below the advertising
9–12 palaa
20 min + 25 min
Helppo
Manteli-kirsikkapiirakka
Ingredients
1
pötkö (150 g)
mantelimassaa
100
g
huoneenlämpöistä voita
2
dl
sokeria
4
munaa
2½
dl
vehnäjauhoja
2
tl
vaniljasokeria
1
pkt (250 g )
pakastekirsikoita (esim. Pirkka)
Lisäksi
2
dl
kuohukermaa
½
rkl
sokeria
Steps
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Pingota irtopohjaisen pyöreän (ø 24 cm) tai nelikulmaisen kakkuvuoan pohjalle leivinpaperi.
- Paloittele mantelimassa kulhoon. Lisää joukkoon pehmeä voi. Sekoita tasaiseksi sähkövatkaimella.
- Lisää sokeri ja munat yksitellen samalla vatkaten. Sekoita joukkoon jauhot ja vaniljasokeri. Levitä taikina kakkuvuokaan. Ripottele pinnalle kohmeiset kirsikat.
- Paista piirakkaa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Tarjoa piirakka vaahdotetun ja sokerilla makeutetun kerman kanssa.
Vinkki! Piirakka on mehevimmillään parin päivän kuluttua.
