Appelsiinibrownie

Ennen reissua

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Kuutioi voi kattilaan ja sulata miedolla lämmöllä. Paloittele suklaa voin joukkoon ja sulata sekoitellen. Ota kattila pois liedeltä.
3. Riko munat kulhoon. Lisää joukkoon sokeri. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Pese appelsiini ja raasta sen kuori.
5. Sekoita perunajauhot ja pistaasirouhe.
6. Lisää munasokerivaahdon joukkoon jauhot, kuoriraaste ja hieman jäähtynyt voi-suklaasula. Sekoita taikina kevyesti tasaiseksi.
7. Levitä kakkutaikina leivinpaperin päälle noin 30 x 20 sentin vuokaan.
8. Paista uunissa noin 25 minuuttia.

Perillä:

1. Kuori appelsiinit ja leikkaa kuoren alta valkoinen kerros pois. Leikkaa appelsiinit renkaiksi.
2. Koristele kakku appelsiinikiekoilla. Valuta päälle siirappia ja ripottele päälle kardemummaa.

Vinkki! Kokeile brownien päällä veriappelsiinia tai kaupoista löytyvää uutuutta, suklaa-appelsiinia.