Kanapyörykkäwokki

Laita jauheliha kulhoon ja riko joukkoon muna. Sekoita hyvin.

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja raasta inkivääri. Lisää ne, soija ja mausteet jauhelihan joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi.

Kaada seesaminsiemenet laakealle lautaselle. Laita leivinpaperi uunipellille ja voitele se kevyesti öljyllä.

Kuumenna uuni 225 asteeseen.

Muotoile taikinasta öljytyin käsin pyöryköitä. Pyöritä jokainen pyörykkä seesaminsiemenissä ja nosta pellille. Paista kanapullia uunissa 15–20 minuuttia.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, ota maustepussi talteen. Valuta valmiit nuudelit. Leikkaa herneet muutamaan osaan ja porkkana ja kiinankaali ohuiksi suikaleiksi. Hienonna sipulinvarret ja korianteri.

Kuumenna öljy pannulla. Paista porkkanoita 2–3 minuuttia. Lisää sipulit, kaali ja herneet pannulle, paista hetki. Sekoita joukkoon nuudelien maustepussi ja hoisin-kastike. Lisää lopuksi nuudelit, korianteri ja pyörykät.