Mac & cheese on amerikkalainen lohturuokaklassikko, jota lapsetkin rakastavat. Pastan muodolla ei ole väliä, mutta penne toimii aina.
More content below the advertising
More content below the advertising
4–6
40 min
Helppo
Makaroni & juusto
Ingredients
400
g
pastaa
1
ps (250 g)
varsiparsakaalia
300
g
cheddarjuustoraastetta
2
prk (á 2 dl)
ruokakermaa
2
dl
keitinlientä
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
Steps
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Kun valutat pastan, ota talteen 2 desilitraa keitinlientä.
- Leikkaa varsiparsakaalista kuivat kannat pois. Leikkaa varret pieniksi pätkiksi. Halkaise paksuimmat varret ja kukinnot.
- Kiehauta kerma kattilassa. Lisää joukkoon keitinvesi ja runsaat puolet juustoraasteesta. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Sekoita pasta ja varsiparsakaalit isossa uunivuoassa. Kaada kastike joukkoon ja ripottele pinnalle loppu juustoraaste.
- Kypsennä uunissa 20 minuuttia.
Vinkki! Ohje toimii myös ilman varsiparsakaalia tai niin, että joukkoon lisää paahdettuja pekonikuutioita. Käytä siihen kaikki jääkaapin juustokannikat.
