8:00 | 22.3.2025

Pähkinä-keikauspullat

Kodin Kuvalehti has added 1506 recipes

OHJE Emilia Kolari KUVA Ninna Lindström

Kun taikina paistetaan muffini-pellillä, sen voi jättää hyvinkin pehmeäksi. Pähkinät karamellisoituvat pohjalla rapeiksi ja makeiksi.

2½

maitoa

voita

sokeria

muna

kuivahiivaa

rouhittua kardemummaa

suolaa

vehnäjauhoja

Vuokiin

voita

fariinisokeria

1½–2

pähkinäsekoitusta

Voitele muffinipellin syvennykset reilusti voilla. Paloittele yli jäänyt voi vuokiin. Ripottele päälle fariinisokeri ja pähkinät.
Mittaa maito ja voi kulhoon. Lämmitä mikrossa, kunnes voi melkein sulaa. Sekoita ja tarkista, että neste on hieman kädenlämpöä lämpimämpää.
Vatkaa käsivispilällä joukkoon sokeri, muna, kuivahiiva, kardemumma, suola ja puolet jauhoista. Lisää loput jauhot ja sekoita puuhaarukalla.
Jaa taikina vuokiin. Anna kohota peittämättä noin 45 minuuttia.
Paista 200-asteisen uunin ala-osassa noin 20 minuuttia. Kumoa pullat kopauttamalla vuokaa pöytää vasten.

Vinkki! Pullat ovat parhaita uunilämpiminä.