Haukiburgerit

1. Valmista haukipihvit.Sekoitakulhoon kerma, korppujauhot ja muna. Anna ainesten turvota 5 minuuttia.

2. Pese ja raasta sitruunan kuori ja silppua tilli. Yhdistä kaikki ainekset tasaiseksi murekemassaksi.

3. Kuumenna paistinpannu ja lisää pannulle rasva. Lusikoi massasta kuusi kekoa pannulle. Taputtele ne lusikalla pihveiksi. Paista pihvejä noin 4 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne saavat väriä ja ovat mehevän kypsiä.

4. Valmista lisukkeet. Sekoita majoneesiin sinappi. Revi salaatti. Viipaloi tomaatit ja punasipuli. Silppua tilli. Paahda hampurilaissämpylät.

5. Kokoa hampurilaiset. Sipaise sämpylöille majoneesia. Täytä haukipihveillä ja kasviksilla.

Vinkki! Hampurilaisesta tulee rapea, kun paahdat halkaistut sämpylät leivänpaahtimessa, uunissa tai pannulla. Mikroaaltouuni tekee sämpylöistä veteliä.