9:06 | 16.4.2024
Halloumiburgeri
Kesän paras kasvishampurilainen on maukas ja mehevä. Onnistuneeseen kattaukseen kuuluvat myös kaverit ja aurinko.
Ananashampurilaisen paluu! Raikkaan hedelmän kanssa burgerin välissä maistuvat halloumi ja yrttinen salsa verde.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 hampurilaista
30 minuuttia
Helppo
Halloumiburgeri
Ingredients
4
hampurilaissämpylää
400
g
isoja herkkusieniä
½
dl
öljyä
½
tl
mustapippuria myllystä
½
tl
suolaa
2
pkt (á 200 g)
pyöreitä halloumijuustoja, esim. Pirkka parhaat
1
prk (227/140 g)
ananasrenkaita
Salsa verde -kastike
1
rs (70 g)
rucolan lehtiä
1½
dl
mintunlehtiä ja hentoja varsia
1
limetti
½–1
punainen chili
½
dl
öljyä
1
dl
kuorittuja maapähkinöitä
2
tl
sokeria
½
tl
suolaa
Steps
- Halkaise sämpylät.
- Leikkaa sienet reiluiksi viipaleiksi. Lorauta joukkoon öljyä, pippuria ja suolaa.
- Valuta halloumi ja ananasrenkaat.
- Huuhtele rucola ja minttu. Purista limetin mehu. Halkaise chili, poista siemenet ja pilko palko.
- Säästä kourallinen rucolaa hampurilaisten väliin. Rouhi loppu rucola ja muut salsa verden ainekset sauva-sekoittimella karkeaksi tahnaksi.
- Grillaa sienet, halloumi, ananakset ja sämpylät.
- Kokoa hampurilaiset. Sipaise sämpylöihin salsa verdeä. Lisää grillatut täytteet sekä rucolaa.
Vinkki! Hampurilaiset syntyvät vaivatta myös piknikillä kertakäyttögrillissä. Surauta salsa verde valmiiksi ja pilko ja mausta sienet rasiaan.
