Piirakka on gluteeniton ja laktoositon. Halutessasi voit korvata halloumin kylmäsavutofulla.
Tomaatti-halloumipiirakka
Ingredients
Steps
-
Sekoita kulhossa taikinan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kasvimaito ja öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina kaurajauhojen avulla uunipellille leivinpaperin päälle. Taikina on tahmeaa ja taputtelu haastavaa, mutta vaivan väärti.
-
Esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
-
Sekoita kaurakerma, kananmunat ja juustoraaste keskenään ja kaada esipaistetun pohjan päälle. Lisää päälle kuutioitua halloumia ja halkaistuja kirsikkatomaatteja. Jatka kypsentämistä noin 20 minuuttia.
-
Huuhdo pinaatinlehdet lävikössä. Levitä ne piirakan päälle salaatinlehtien ja basilikan kanssa. Halutessasi valuta päälle oliiviöljyä ja balsamicosiirappia.
