9:38 | 5.6.2024
Helpot tomaatti-mozzarellapitsat
Rennon juhannuksen nappiostos: valmiit pitsataikinapallot pakastimesta.
Pikkutomaatit ovat pitsan päällä makeita kuin kirsikat ja näyttävätkin vähän samalta.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 pitsaa
40 min + 2–3 tuntia
Helpot tomaatti-mozzarellapitsat
Ingredients
4
pakastettua pitsataikinapalloa, esim. Fazer (yht. 600 g)
Kastike
1
prk (400 g)
tomaattimurskaa
1
rkl
ndujaa eli salamilevitettä
3
valkosipulinkynttä
1
rkl
pilkottua rosmariinia
1
rkl
tummaa balsamicoa
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria rouheena
Lisäksi
2
palloa
mozzarellaa
1
rasia
kirsikkatomaatteja
rosmariinin oksia
Steps
- Ota pitsataikinapallot sulamaan huoneenlämpöön 2–3 tunniksi tai yön yli jääkaappiin.
- Tee kastike. Kaada tomaattimurska kattilaan. Lisää joukkoon nduja-tahna, silputtu valkosipuli ja rosmariini. Hauduta kastiketta 20 minuuttia, kunnes se on sopivan paksua levitettäväksi pitsalle.
- Mausta kastike balsamicolla, suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.
- Laita pelti uuniin. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
- Kauli taikinapalloista pitsapohjat leivinpaperille. Levitä päälle tomaattikastiketta ja revi mozzarellaa. Lisää kirsikkatomaatit ja rosmariinin oksat.
- Vedä pitsat leivinpaperin avulla kuumalle uunipannulle. Paista noin 10 minuuttia.
Vinkki! Tomaattikastikkeen voi tehdä jo edellisenä päivänä.
