8:00 | 3.8.2024

Mustikka-karhunvatukkapitsa

Kodin Kuvalehti has added 1506 recipes

OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä

Tätä on pakko kokeilla! Makean pitsan ohuella pohjalla mustikat ja karhunvatukat pääsevät mahtavasti oikeuksiinsa.

tuorehiivaa

vettä

rkl

rypsiöljyä

rkl

vaahterasiirappia

ripaus suolaa

durum- tai 00-vehnäjauhoja

Kastike

prk (150 g)

ranskankermaa

prk (200 g)

vaniljatuorejuustoa

mustikoita

karhunvatukoita

Viimeistelyyn

kuorellisia manteleita

kourallinen mintunlehtiä

vaahterasiirappia

Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy, siirappi, suola ja jauhot. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla puolisen tuntia.
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Jaa taikina neljään osaan. Kauli tai taputtele osat jauhotetuin käsin ohuiksi pohjiksi, joiden leveys on runsaat 15 cm.
Sekoita ranskankerma ja tuorejuusto. Lusikoi seos pizzapohjille. Jaa marjat päälle. Kypsennä pizzoja kuumassa uunissa noin 10–12 minuuttia.
Rouhi mantelit palasiksi veitsellä. Viimeistele pizzat tuoreella mintulla, mantelirouheella ja lorauksella vaahterasiirappia. Syö kuumina.