Pihvit maistuvat bataattisiivujen välissä burgerin tapaan. Kypsennä uunissa ja täytä majoneesilla, juustolla, korianterilla ja maustekurkulla.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
30 min
Helppo
Mustapapu-porkkanapihvit
Ingredients
1
dl
kvinoaa
2
dl
vettä
ripaus suolaa
400
g
porkkanaa
1
prk (380 g)
mustapapuja
2
kananmunaa
3
rkl
tapiokatärkkelystä tai maissitärkkelystä
1
tl
suolaa
1
tl
raastettua sitruunankuorta
1
tl
kurkumaa
Steps
-
Kypsennä kvinoa suolalla maustetussa vedessä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
-
Kuori ja raasta porkkanat raastimen karkealla terällä. Kasvisraastetta tulisi olla 5 dl. Puristele raaste tiheäreikäisessä siivilässä, kunnes raaste on mahdollisimman kuivaa.
-
Huuhtele pavut siivilässä huolellisesti. Soseuta pavut ja kananmunat kulhossa sauvasekoittimella tasaiseksi. Sekoita joukkoon juuresraaste, tapiokatärkkelys, suola, sitruunankuoriraaste ja kurkuma.
-
Muotoile pyöreitä pihvejä leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.
