8:00 | 21.9.2024

Luksuskaurapuuro

Hyvä terveys has added 508 recipes

OHJE Suvi Rüster KUVA Panu Pälviä

Puolukat tuovat puuroon kirpeyttä ja karamellipähkinät kinuskista makeutta. Jogurtista saat hyvän proteiinilisän.

makeuttamatonta mantelijuomaa

höyryttämättömiä kaurahiutaleita

suolaa

KARAMELLIPÄHKINÄT

manteleita tai pähkinöitä, esim. saksanpähkinää

öljyä

rkl

hunajaa

rkl

fariinisokeria

LISÄKSI

puolukoita

maustamatonta jogurttia

Mittaa mantelijuoma ja kaurahiutaleet kattilaan. Kiehauta sekoitellen. Lisää suola. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla välillä sekoitellen 20 minuuttia. Valmista tällä välin karamellipähkinät.
Rouhi pähkinöitä hieman. Säädä liesi kohtuulliselle lämmölle ja paista pähkinöitä pannulla öljytilkassa sekoitellen pari minuuttia, kunnes ne hieman ruskistuvat. Varo, pähkinät palavat helposti. Sekoita joukkoon vaahterasiirappi tai hunaja ja fariinisokeri. Paista vielä noin minuutti. Kaada pähkinät kulhoon, niin ne eivät ruskistu enempää.
Annostele haudutettua puuroa lautasille. Lusikoi päälle jogurttia ja puolukoita. Nosta päälle karamellipähkinöitä ja niiden kinuskista paistolientä.