Pollo saltado

1. Sekoita marinadin ainekset.
2. Pilko kanat sopiviksi paloiksi ja laita marinadiin siksi aikaa, kun valmistelet muut ainekset.
3. Kuori perunat ja pilko ne ranskalaisten perunoiden malliin.
5. Pilko sipuli ja paprika suikaleiksi ja laita sivuun.
6. Murskaa valkosipuli ja kuutioi tomaatit ja laita sivuun.
4. Friteeraa tai paista perunat kypsiksi korkeareunaisessa pannussa (n. 10 min.) ja suolaa. Siirrä sen jälkeen sivuun.
5. Poista ylimääräinen rasva ja paista sen jälkeen kana kypsäksi samassa pannussa ja laita sivuun odottamaan.
6. Paista sipuli ja paprika samassa pannussa niin, että sipuli saa hieman lisää väriä.
7. Lisää valkosipuli ja tomaatti ja paista hieman lisää.
8. Lisää vesi, osterikastike ja loput soijasta ja anna porista 2 min. lisää.
9. Lisää kanat ja perunat kastikkeeseen, mausta suolalla ja pippurilla ja viimeistele korianterilla.
10. Tarjoa riisin ja limesiivun kanssa.