Rakastettu minttusuklaapatukka maistuu nyt laskiaispullan välissä.
More content below the advertising
More content below the advertising
12 isoa pullaa
1 T 20 MIN + 4 T
Helppo
Pätkislaskiaispullat
Ingredients
5 dl maitoa tai mantelimaitoa
1 pkt (50 g) tuorehiivaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 muna
n. 14 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
2 dl sulaa margariinia
Minttusuklaavaahto
n. 300 g Pätkis-suklaata (esim. 2 ps Pätkis bites -paloja)
6 dl kuohukermaa
Pinnalle
1 muna voiteluun
raesokeria
Steps
- Aloita täytteestä. Paloittele suklaat kulhoon. Kuumenna kerma kattilassa kiehuvaksi. Kaada kerma suklaiden päälle ja odota pari minuuttia. Sekoita tasaiseksi. Siirrä jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi.
- Vatkaa kylmä suklaaseos tukevaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva. Lisää sokeri, kardemumma, suola ja muna.
- Alusta vehnäjauhot vähitellen taikinaan. Lisää loppuvaiheessa sula margariini. Kohota liinan alla lämpimässä paikassa puolisen tuntia.
- Pyöritä isoja pullia. Kohota vielä 30 minuuttia. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele pullat munalla ja ripota päälle raesokeria.
- Paista uunin keskitasolla 18–20 minuuttia.
- Anna jäähtyä. Halkaise pullat ja täytä suklaavaahdolla.
