13:28 | 5.2.2026
Laskiaispullat pistaasitäytteellä
Näitä muotiherkkuja saa nyt kahviloistakin, mutta pistaasitahna ja mascarponekerma on helppo valmistaa pullan täytteiksi itsekin.
Unohda hetkeksi hillot ja mantelit! Pistaasitahnalla täytetty laskiaispulla vie kielen mennessään. Trendipullat on helppo tehdä itse.
More content below the advertising
More content below the advertising
10 pullaa
1 tunti
Helppo
Laskiaispullat pistaasitäytteellä
Ingredients
10 pikkupullaa
raesokeria tai mantelilastuja
Pistaasitahna
2 ps (á 70 g) kuorittuja suolattomia pistaasipähkinöitä
1½ dl tomusokeria
½ dl rypsiöljyä
2 rkl sitruunamehua
¼ tl suolaa
n. 1 dl vettä
Mascarpone-kermavaahto
3 dl kuohukermaa
1 rs (200 g) mascarponetuorejuustoa
½ dl sokeria
Steps
- Paista uunissa valmiita pakastepullia tai leivo pikkupullat tällä ohjeella.
- Voitele pullat ennen paistamista kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria tai mantelilastuja. Anna pullien jäähtyä ennen täyttämistä.
- Tee pistaasitahna. Rouhi pistaasipähkinät. Lisää rouhe sauvasekoittimen kulhoon, tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
- Lisää joukkoon tomusokeri, öljy, sitruunamehu ja suola. Surauta aineksista tasainen, rouhea tahna.
- Lisää vettä niin paljon, että pistaasitahnasta tulee notkeaa.
- Vatkaa kerma kuohkeaksi toisessa kulhossa. Lisää joukkoon mascarpone ja sokeri. Vatkaa ainekset tasaiseksi vaahdoksi.
- Halkaise pullat. Lusikoi täytteeksi ensin pistaasitahnaa, sitten mascarponevaahtoa.
Vinkki! Mascarponen ansiosta täyte ei litisty yhtä helposti kuin tavallinen kermavaahto. Pistaasitahna säilyy puhtaassa purkissa jääkaapissa noin viikon ajan.
