Nämä nauhat eivät ole pastaa vaan kananmunaa! Munanauhat ja paahdettu parsa ovat oiva yhdistelmä, mutta nauhat sopivat vaikka sellaisenaan leivän päälle laitettaviksi.
More content below the advertising
More content below the advertising
2 annosta
25 min
Keskivaikea
Huijarin pastasalaatti
Ingredients
1
nippu
vihreää parsaa
1
nippu
kevätsipulia
1
rkl
paahdettua seesamiöljyä
½
rkl
vaaleita seesaminsiemeniä
½
rkl
Mustia seesaminsiemeniä
½
tl
suolaa
Kananmunanauhat
4
kananmunaa
1
rkl
sokeria
3/4
tl
suolaa
2
rkl
rypsiöljyä paistamiseen
Steps
- Tee ensin munanauhat. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Sekoita joukkoon sokeri ja suola. Anna massan maustua noin 5 minuuttia.
- Kuumenna tilkka öljyä kreppi-pannussa tai tavallisessa pinnoitetussa paistinpannussa. Kaada munakasmassaa ohut kerros pannuun (1/4 massasta). Anna hyytyä lieden keskilämmöllä noin minuutti. Valuta munakas lastan avulla pannusta leivinpaperin päälle jäähtymään. Paista vielä kolme samanlaista ohutta munakaslevyä. Anna munakaslevyjen jäähtyä.
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Poista parsoista kuiva tyvi ja kuori varret kevyesti. Katkaise kevätsipuleista valkoinen osa erikseen. Jätä vihreät varret odottamaan koristelua. Laita parsat ja kevätsipulin varret leivinpaperin päälle uunipellille. Valuta päälle seesamiöljy, ripottele seesaminsiemenet ja suola. Sekoittele öljy, siemenet ja suola varsiin.
- Kypsennä varsia uunin keskitasossa 10 minuuttia.
- Laita jäähtyneet munakaslevyt päällekkäin ja rullaa ne kääretortun tapaan. Leikkaa rullasta noin ½ cm:n levyisiä suikaleita.
- Kokoa ruoka tarjoiluvadille. Laita parsat ja kevätsipulit alimmaisiksi ja nosta päälle munasuikaleet keoiksi. Hienonna vihreät kevätsipulit annoksen pinnalle.
