Iman ja Leena safkaa -sometilistä tunnettu pariskunta rakastaa Italiaa, ja moni heidän resepteistään ammentaa heidän matkoiltaan, kuten tämäkin keitto. Tortellinit lisätään aivan viimeisillä minuuteilla sillä ne kypsyvät nopeasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
25 min
Helppo
Imanin ja Leenan kermainen tortellinikeitto
Ainesosat
1
iso sipuli
3
valkosipulinkynttä
2
rkl
voita
1
litra
vettä
1
kana- tai kasvisliemikuutio
500
g
tomaattimurskaa
2
purkkia valkopapuja
1
dl
raastettua parmesaanijuustoa/kasvipohjaista juustoa
1
tl
timjamia
1
tl
oreganoa
2
tl
suolaa
1
tl
mustapippuria
1
paketti (noin 60 g)
babypinaattia
2
pakettia tortellineja (n. 500 g)
2
dl
kuohukermaa
Vaiheet
-
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota ne voissa isossa kattilassa keskilämmöllä.
-
Lisää vesi, liemikuutio, tomaattimurska, valutetut ja huuhdellut pavut ja raastettu parmesaani.
-
Lisää kuivatut yrtit, suola ja pippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
-
Lisää pinaatti ja tortellinit ja anna porista vielä pari minuuttia. Kaada joukkoon lopuksi kerma ja sekoita.
-
Tarjoile raastetun parmesaanin ja tuoreiden yrttien kanssa.
