Kun kasvikset laittaa grilliin, niiden luonnollinen makeus korostuu ja maut pehmenevät. Siksi mausteita voi käyttää runsaalla kädellä. Viimeistele salaatti halutessasi vadelmilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
35 min
Helppo
Grillisalaatti
Ainesosat
500
g
broilerin fileepihviä
2
esikypsennettyä grillimaissia
4
persikkaa
2
pihvitomaattia
1
pieni kesäkurpitsa
1
pss (180 g)
sydänsalaattia
4
rkl
öljyä
1
tl
suolaa
1
tl
juustokuminaa
1/4
tl
cayennepippuria
KASTIKE
1
dl
oliiviöljyä
3
rkl
BBQ-kastiketta
2
rkl
omenaviinietikkaa
1
tl
tabascoa
Vaiheet
- Viillä kanaan noin ½ cm syvät viillot molemmin puolin. Kuivaa maissit ja sivele pintaan 1 rkl öljyä. Halkaise persikat ja poista kivi. Puolita tomaatit, viipaloi kesäkurpitsa, halkaise salaatit pitkittäin. Sekoita kulhossa persikat, tomaatit, salaatit, kurpitsapalat ja öljyä
- Kuumenna grilli tai valmista hiillos. Grillaa maissit kauttaaltaan paahtuneiksi. Grillaa sitten kanat, molemmin puolin 5–8 minuuttia, ja siirrä ne grilliin epäsuoraan lämpöön odottamaan. Grillaa kasvikset.
- Leikkaa maissista jyvät irti pitkittäin ja laita ne kulhoon. Pilko tomaatit suupaloiksi ja persikan puolikkaat kahtia. Viipaloi kana. Yhdistä kaikki grillatut sekä kuivat mausteet maissien joukkoon.
- Sekoita kastikeainekset suljettavassa tölkissä voimakkaasti ravistaen. Kaada kastike salaatin joukkoon.
