Tosikokki tekee tulisen sriracha-kastikkeen itse kaupan valmissoosin sijaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 dl
25 minuuttia
Helppo
Sriracha-chilikastike
Ainesosat
400
g
punaisia paprikoita ja chilejä
4
valkosipulinkynttä
1 1/4
tl
suolaa
3
rkl
sokeria
3/4
dl
valkoviinietikkaa
Vaiheet
- Halkaise paprikat ja chilit ja poista siemenet. Hienonna chilit karkeaksi ja siirrä kattilaan.
- Lisää muut ainekset. Keitä 5 minuuttia. Nosta kattila pois levyltä ja anna jäähtyä hetki. Soseuta seos sauvasekoittimella tasaiseksi. Siivilöi kastike.
- Siirrä kastike pulloon ja anna makujen tekeytyä kylmässä pari päivää.Vinkki! Lorauta kastiketta hampurilaisen, hodarin tai pihvin pariksi.
