Persikka-sinappikastikkeessa on syvän etelän meininkiä. Mureaksi grillatut kanan koipipalat sopivat dipattaviksi samettiseen kastikkeeseen, cajun-henkisellä kuivarubilla maustettuna tai ilman.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
n. 3 dl valmista kastiketta
5 min
Helppo
Persikka-sinappikastike
Ainesosat
3
kypsää persikkaa
2
tl
dijoninsinappia
1
tl
valkoviinietikkaa
1
rkl
ketsuppia
2
tl
fariinisokeria
½
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria
1
dl
rypsiöljyä
Vaiheet
-
Halkaise persikat, poista kivet ja laita hedelmät tehosekoittimeen. Lisää kaikki ainekset öljyä lukuun ottamatta ja anna käydä tasaiseksi. Valuta öljy ohuena nauhana joukkoon.
