Reseptit | Salaatit

Grillattu salaatti caesarin tyyliin

Soppa365 on lisännyt 294 reseptiä.

Linkitetty 102 keittokirjaan.

OHJE Henri Alén KUVA Sami Repo

klo 11:40 | 15.7.2014

Ilmoita asiattomaksi

Grillikaudella jopa caesarsalaatti pyörähtää parilan kautta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4 annosta

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Kohtalainen

Grillattu salaatti caesarin tyyliin

Ainekset

2

kerää romainesalaattia tai 4 baby gem -sydänsalaattia

2

rkl

oliiviöljyä

suolaa

mustapippuria

Kastike

2

valkosipulinkynttä

2

dl

majoneesia

6

sardellifileetä

5

rkl

parmesaanijuustoa raasteena

1

rkl

sitruunamehua

2

tl

dijonsinappia

1/2

tl

worchester-kastiketta

1/4

tl

mustapippuria

parmesaanilastuja ja krutonkeja tarjoiluun

Työvaiheet

Tee kastike. Kuori valkosipulinkynnet. Mittaa kastikkeen ainekset syvään astiaan ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Ohenna kastike tarvittaessa tilkalla kylmää vettä.
Leikkaa salaatit pitkittäin neljään osaan, niin että kanta pitää ne koossa. Pese ja kuivaa huolellisesti.
Sivele salaatit oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa salaatit nopeasti kuumassa grillissä ja nosta ne vadille. Levitä päälle kastiketta, parmesaanilastuja ja krutonkeja. Tarjoa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Skagenröra-pasta

Pasta-pinaattivuoka

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Nopea pannu-falafelsalaatti

Hyvä terveys on lisännyt 322 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 24.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Nopeasti pannupaistetut kasvikset saavat jäädä rakenteeltaan napakoiksi. Kaupan valmiit falafel-kasvispyörykät tuovat lisää proteiinia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

25 min

Vaikeustaso

Helppo

Nopea pannu-falafelsalaatti

Ainekset

1

munakoiso

200

g

pieniä porkkanoita

2

suippopaprikaa

2

punasipulia

1

l

pinaatinlehtiä

1

rkl

öljyä

¾

tl

suolaa

1

oksa rosmariinia tai salviaa

1

ps (210 g)

valmiita falafel-kasvispyöryköitä

2

rkl

raastettua piparjuurta

1

dl

hummusta

Työvaiheet

Pese munakoiso ja porkkanat, poista kannat ja leikkaa paloiksi. Huuhtele paprikat, halkaise ja poista siemenkodat ja kanta, leikkaa viipaleiksi. Kuori punasipuli ja leikkaa lohkoiksi. Huuhtele pinaatti lävikössä.
Paista kasviksia pinaattia lukuunottamatta isolla pannulla tilkassa öljyä noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja rosmariininlehdillä. Lisää pinaatit ja falafelit. Peitä paistos kannella tai foliolla niin, että pinaatit pehmenevät ja falafelit lämpenevät.
Raasta päälle tuoretta piparjuurta. Tarjoile lisäksi hummusta.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Skagenröra-pasta

Pasta-pinaattivuoka

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Lämmin sydänsalaatti ja linssikastike

ET-lehti on lisännyt 336 reseptiä.

Linkitetty 5 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 19.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Napakat sydänsalaatit voi paistaa paistetun lohen kaveriksi nopeasti pannulla, jolloin ne säilyvät mukavan rapeina. Raikkaassa kastikkeessa on linssien ansiosta myös proteiinia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Lämmin sydänsalaatti ja linssikastike

Ainekset

2

pss (á 200 g)

sydänsalaattia

2

rkl

oliiviöljyä

¼

tl

suolaa

KASTIKE

1

prk (n. 380 g)

käyttövalmiita vihreitä linssejä

½

ruukkua lehtipersiljaa

4

rkl

oliiviöljyä

2

rkl

valkoviinietikkaa

1

tl

sinappia

½

tl

suolaa

(tilkka vettä)

Työvaiheet

Aloita kastikkeesta. Valuta linssit siivilässä. Hienonna persilja. Laita linssit ja yrtit sauvasekoittimen kulhoon. Lisää loput kastikkeen ainekset ja soseuta tasaiseksi. Jos kastike on paksua, lisää tilkka vettä.
Halkaise sydänsalaatit pitkittäin. Sivele pintaan öljyä. Laita salaatit leikkuupinta alaspäin pannulle tai grilliparilalle. Paista noin 5 minuuttia.
Nosta paahdetut salaattilohkot lautaselle ja lusikoi päälle kastiketta. Tarjoile heti.

VINKKI! Salaatin päälle sopivat myös paistetut leipäkuutiot, paahdetut pähkinät tai tuoreet herneet.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Skagenröra-pasta

Pasta-pinaattivuoka

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Reseptit | Arjen nopeat, Salaatit

Lämmin tattisalaatti

ET-lehti on lisännyt 336 reseptiä.

Linkitetty 1 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 5.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Korppujauhoissa pyöräytetyt sienet tuovat mukavaa rapeutta lämpimään tattisalaattiin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min + 2 t

Vaikeustaso

Helppo

Lämmin tattisalaatti

Ainekset

8–10

(700 g)

pientä tattia

2

valkosipulinkynttä

1

dl

tuoretta persiljaa

1

sitruuna

4

rkl

oliiviöljyä

1

dl

korppujauhoja

½

tl

suolaa

¼

tl

valkopippuria

SALAATTI

4

luumua

2

omenaa

1

ruukku salaattia

1

pss (70 g)

babypinaattia

2

rkl

oliiviöljyä

1

rkl

punaviinietikkaa

ripaus suolaa

Työvaiheet

Puhdista sienet ja pilko ne haarukkapaloiksi.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit. Raasta sitruunan kuoren keltainen pinta kulhoon. Purista mehu joukkoon. Lisää suola ja pippuri, valkosipuli ja sienet. Marinoi 2 tuntia.
Laita sienet liemineen kuumalle pannulle. Paista niin, että liemi kiehuu kasaan tahmeaksi kastikkeeksi. Lisää korppujauho ja paista, kunnes liemi imeytyy sieniin ja korppujauho ruskistuu sienten pintaan kuorrutteeksi. Lisää pannulle persilja.
Pilko luumut ja omenat. Huuhtele salaatit ja pinaatit.
Sekoita ison kulhon pohjalla öljy, etikka ja suola. Lisää salaatin ainekset. Sekoita hyvin. Lusikoi lämpimät sienet joukkoon. Tarjoa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Skagenröra-pasta

Pasta-pinaattivuoka

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Reseptit | Kasvis, Salaatit, Vegaaninen

Nyhtötofu-kvinoasalaatti

Hyvä terveys on lisännyt 322 reseptiä.

Linkitetty 10 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 6.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Monikäyttöinen tofu taipuu raastettuna ja hyvin marinoituna ruokaisan salaatin täytteeksi. Tämä annos pitää kivasti nälkää, sillä proteiinia on runsaasti.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

20 min + kypsennys 20 min

Vaikeustaso

Helppo

Nyhtötofu-kvinoasalaatti

Ainekset

NYHTÖTOFU JA KIKHERNEET

1

pkt

maustamatonta tofua (270 g)

1

prk

kikherneitä (290 g/175 g)

2

rkl

öljyä

1

tl

suolaa

2

tl

juustokumina

2

tl

harissa-maustetahnaa

1

rkl

sitruunamehua

KVINOASALAATTIPOHJA

2

dl

kvinoaa (ei puuroutuva)

1

pieni kukkakaali

1

punasipuli

1

ruukku lehtipersiljaa

Työvaiheet

Aloita keittämällä kvinoa kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Käytä salaattiin ulkomaista kvinoaa, joka ei puuroudu keitettäessä kuten kotimainen. Valuta huolellisesti ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Kuivaa tofu huolellisesti joko talouspaperilla tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä painellen. Raasta tofu raastimen karkeimmalla terällä ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille. Huuhtele kikherneet kylmällä vedellä ja valuta huolellisesti. Sekoita öljyn joukkoon mausteet sitruunamehua lukuun ottamatta. Sekoita herneet ja mausteöljy tofun joukkoon. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes tofu-kikherneseos on kauniin ruskeaa. Sekoita kerran kypsennyksen aikana. Purista sitruunamehu kuuman tofu-kikherneseoksen joukkoon.
Tofu-kikherneseoksen kypsyessä pese raastinrauta ja raasta kukkakaali karkeimmalla terällä. Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Hienonna lehtipersilja. Yhdistä kvinoa, kukkakaali, punasipuli ja lehtipersilja.
Sekoita appelsiinivinegretti (ohje alla).
Lusikoi kvinoa-kasviseosta lautaselle ja annostele tofu-kikherneseosta päälle. Tarjoa kastike joko salaatin joukkoon pirskoteltuna tai erikseen.

Vinkki! Raastettu ja paahdettu tofu tunnetaan nyhtötofuna. Täällä tyylillä valmistettuna tofu sopii hienosti myös tortillan täytteeksi.

Appelsiinivinegretti

Ainekset

¾

dl

appelsiinimehua

2

rkl

rypsiöljyä

1

tl

valkoviinietikkaa

1

tl

sokeria

¼

tl

suolaa

¼

tl

mustapippuria

Työvaiheet

Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Skagenröra-pasta

Pasta-pinaattivuoka

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä