Näihin naposteltavan kokoisiin jouluherkkuihin on vaarassa jäädä koukkuun.
Sillin kalastus on tällä hetkellä kestävällä tasolla. Sillin kalastuksella on hyvin vähän haitallisia vaikutuksia muuhun meriluontoon, eikä kalastuksessa ole suurempia sivusaalisongelmia. Sitä voi siis syödä hyvällä omallatunnolla – niin jouluna kuin muulloinkin. Lisätietoja: http://wwf.fi/kalaopas
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min + 2 vrk
Vaikeustaso
Helppo
Jouluresepti: Tomaattinen joulusilli
Ainekset
Tomaattinen joulusilli
2
kevytsuolattua sillifilettä
1
iso punasipuli
1/2
dl
ketsuppia
2
rkl
sokeria
5
rkl
sitruunamehua
1/2
dl
rypsiöljyä
1/4
tl
rouhittua valkopippuria
1
dl
tillisilppua
Työvaiheet
Tee ensin kastike. Purista puolen sitruunan mehu (noin 5 rkl) kulhoon. Sekoita mehun joukkoon sokeri ja lisää ketsuppi. Mausta valkopippurilla ja tillisilpulla. Sekoita joukkoon huoneenlämpöinen öljy ohuena nauhana ja lisää lopuksi pieneksi kuutioitu punasipuli.
Pyyhi sillifileet kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa silli sopiviksi haarukkapaloiksi ja kääntele kastikkeeseen.
