Myös punaviini kannattaa pitää kaapissa, jos pullo on avattu. Kuva: Istockphoto.
Myös punaviini kannattaa pitää kaapissa, jos pullo on avattu. Kuva: Istockphoto.

Alkon laboratoriopäällikkö Soili Karjalainen neuvoo, miten avattu viinipullo säilyy hyvänä mahdollisimman pitkään.

Kaada viini pikkupulloon

"Hapen vaikutuksesta viinin etanoli alkaa hapettua etikaksi. Avattu pullo säilyy ainakin viikon, kun pumppaat ilman pois. Jos et omista pumppua, kaada viini pienempään pulloon ja minimoi hapen määrä."

Punkkukin jääkaappiin

"Viileässä säilyttäminen hidastaa avatun viinin hapettumista, joten myös punaviini kannattaa pitää jääkaapissa. Ota pullo huoneenlämpöön tai kaada lasillinen lämpenemään hyvissä ajoin."

Osta kuoharikorkki

"20 prosenttia kuohuviinin hiilidioksidista vapautuu kuplina, loppu haihtuu huomaamatta. Kuplien säilymistä ei voi auttaa vippaskonsteilla, kuten pulloon sujautetulla hopealusikalla. Pullo pitää sulkea tiiviisti. Parhaiten se käy kuohuviinille suunnitellulla sulkijalla."

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla