
Oletko perinteisen siman ystävä vai yllätyksiä kaipaava kokeilija? Kokosimme yhteen neljä erilaista simareseptiä, joilla skoolata niin vappubrunssilla kuin munkkien kanssa.
Siman valmistus on monille perinteeksi muodostunut kevään traditio, josta ei lipsuta. Toiset taas ostavat vappujuomansa valmiina kaupasta.
Viime vuosina vapun tienoilla parrasvaloihin ovat päässeet hauskat ja innovatiiviset versiot perinteisestä simasta. Nyt sen sekaan lisätään esimerkiksi kevään ensimmäiset raparperit tai sellerinlehtiä. Simaspritzerissä puolestaan maistuvat lime ja sitruunaruoho.
Ohjeet Suvi Rüster, Christina Aaltio, Krista Kupariharju ja Aila Pakarinen.