
Paistetun kuhan seuraan sopii tyylikäs ja puhtaan raikas riesling.
Mikä? Bestheim Riesling Grand Cru Schlossberg 2018, 18,48 e, on kuiva valkoviini Ranskan Alsacesta.
Millainen? Viini on hapokkaan hedelmäinen, sitruksinen ja kukkainen. Suutuntuma on tasapainoinen ja jälkimaussa erottuu mineraalisuutta.
Minkä kanssa? Tyylikäs viini korostaa hienosti vaalean kalan kuten kuhan tai ahventen makuja, etenkin kun seurana on voi-valkoviinikastiketta ja kasviksia. Viini sopii myös mädin tai juustojen seuraan.
Suosituksen antoi viinitoimittaja Tuomas Tanttu. Lisää Tantun suosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.