Itävaltalainen kympin punaviini toimii kuin hillo karjalanpaistin raikastajana.

Kuva: Alko

Mikä? Itävaltalainen punaviini Loos Blaufränkisch 2013, 9,99 e.

Millainen? Keskitäyteläinen punaviini maistuu metsämarjoilta, kirsikoilta ja karpaloilta. Mausteinen jälkimaku.

Minkä kanssa? Viinin ja ruuan yhdistämisessä pätee usein sääntö, että kannattaa yhdistää paikallista ruokaa paikalliseen viiniin. Itävallassa syödään paljon pataruokia ja kypsää possunlihaa. Siinä on hyvä syy kokeilla itävaltalaista punaviiniä karjalanpaistin parina. Loos Blaufränkisch toimii hillon tai hyytelön tapaan runsasmakuisen liharuuan raikastajana. Sen jälkimaku säestää mukavasti karjalanpaistin perisuomalaista maustepippurin aromia.

Viinivinkin on kirjoittanut Glorian ruoka & viinin viiniasiantuntija Tuomas Tanttu. Katso lisää pataruuille sopivia viinisuosituksia tammikuun 2017 numerosta!

Rosee toimii buffetissa täydellisesti, ja tämän viinin hinta pelastaa juhlien budjetin.

Mikä? Espanjalainen Raimat Rosada 2016 (10,89 e) on loistava yleisviini kevään kemuihin ja juhlabuffetteihin.

Millainen? Herkullisen hedelmäinen, mutta kuiva. Kirsikoiden ja mansikoiden aromia ryhdittää mukava mausteisuus.

Minkä kanssa? Buffetin yleisviiniksi. Erityisen hyvin viini sopii paahdettujen kasvisten ryydittämien salaattien sekä lohen, paahtopaistin ja kanan seuraan.

Viinisuositus: Tuomas Tanttu. Lisää Tantun viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.

Kuva: Alko

Heleä yleisvalkoviini, jonka hinta on alle kympin. Kevään parhaita löytöjä!

Mikä? Hoya de Cadenas Night Harvest 2016 on Kaakkois-Espanjan Valenciasta kotoisin oleva valkoviini, ja hintaluokassaan (9,35 e) kerrassaan mainio löytö.

Millainen? Raikas ja tasapainoinen viini, jonka makumaailmassa on limettiä, sitruunaa, aprikoosia ja melonia.

Minkä kanssa? Mainio makupari kala- ja äyriäisruuille, salaateille ja juustoille. Maistuu myös aperetiivina ja sellaisenaan.

Viinisuositus: Tuomas Tanttu. Lisää Tantun viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.

Kuva: Alko

Espanja ostoboikotissa

Viikon viini: Supervalkkari alle kympillä

Muuten hyvä, mutta en osta mitään espanjalaista. Tämä primitiivinen porukka kohtelee eläimiä huonosti, ne kiduttavat ja hirttävät metsästyskoiransa, myös härkien kidutus ja tappaminen ovat niille ihan parasta viihdettä. Katalonia ovat ainoa sivistyneempi osa Espanjaa. Joten saisiko niitä viinisuosituksia Italiasta tai Saksasta?
Lue kommentti
Kuka välittää?

Viikon viini: Supervalkkari alle kympillä

Hyvä kommentti "Espanja Ostoboikotissa"! Boikotoin kohdallani kaikkea mikä tulee Espanjasta eläinten, erityisesti metsästyskoirien, pöyristyttävän kohtelun vuoksi. Saksa toinen pirulainen, autojen päästöjen testaus apinoilla, kun itsenäisiä päätöksiä tekeviä ihmisiä on vapaaehtoisiksi pilvin pimein. Eettisyyttä viinisuosituksiinne, kiitos!
Lue kommentti