Vivahteikas riesling sointuu luontevasti raikkaiden kalaruokien ja äyriäisten pariksi.
Mikä? Saksalainen Spanier Gillot Riesling Kalkglimmer 2021, 16,99 e.
/soppa365.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/945337.jpg?itok=mRIvPezb)
Millainen? Rypäleet on kasvatettu luomutarhoilla kalkki-ja liuskekiveä sisältävässä maaperässä. Käsin kerätyistä rypäleistä valmistetun viinin maku on vivahteikas, kypsän sitruksinen, vihreän omenainen ja yrttinen. Mineraalisuuttakin löytyy.
Minkä kanssa? Viini on pettämätön pari kalaruokien, äyriäisten ja aasialaisittain maustettujen kevyiden ruokien kanssa. Lämmin paksoi-rapusalaatti yhdistää raikkaita makuja, kuten limen, korianterin sekä paahteisen seesamiöljyn. Paistetuilla jättikatkaravunpyrstöillä saat salaatista täyttävän aterian.
Lisää ajankohtaisia viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdessä.
