
Runsaanmakuinen useamman rypäleen punaviini sopii kasvisruoille, joissa maistuu mustapippuri ja savupaprika.
Mikä? Australialainen Torbreck Old Vines GSM 2018, 19,99 e.
Millainen? Punaviini on Grenachen, Syrahin ja Mourvedren yhdistelmä. Siitä nimi, GSM. Runsaassa ja täyteläisessä maussa on karhunvatukan ja mustaherukan vivahteita sekä hillomaisuutta.
Minkä kanssa? Seuraksi sopivat runsaat ja täyteläiset kasvisruoat, kuten marinoidut ja grillatut sienet ja mustapavuista tehty ”burgeripihvi”, jonka lisukkeena on soijaa, bbq-kastiketta tai siirappia. Sienten, papujen ja kasvisten mausteina voi käyttää vaikka mustapippuria ja savupaprikaa.
Lisää ajankohtaisia viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdessä.