Valkoviini voi sopia kinkun seuraan jopa paremmin kuin punaviini.

Kinkkuviinin ei aina tarvitse olla punaista. Roseeviinit toimivat mainiosti kinkun kanssa, samoin tammikypsytetyt chardonnayt. Tammikypsytys antaa viinille runsautta, paahteisuutta ja mausteisuutta, ja tekee viinistä oivallista seuraa vaaleasta lihasta tehdyille ruuille. Kokeile esimerkiksi tätä viiniä!

Kuva: Alko

Mikä? Uusi-seelantilainen Saint Clair Pioneer Block Sawcut Chardonnay 2014, 19,99 e.

Millainen? Maussa on kypsiä sitruksia ja herkullista mausteisuutta, silattuna kermaisella ja runsaalla suutuntumalla.

Minkä kanssa? Tämä chardonnay  on aina varma valinta kanalle tai possulle. Erityisen hyvin viini säestää yrteillä, fenkolilla ja valkosipulilla täytetyn italialaisen possurullan, porchettan makua. Katso porchettan ohje täältä.

Viinisuosituksen antoi Glorian ruoka & viinin päätoimittaja Sanna Maskulin.

Katso täältä Sannan ja muiden Glorian ruoka & viinin viiniasiantuntijoiden valinnat vuoden parhaiksi viineiksi.

Rosee toimii buffetissa täydellisesti, ja tämän viinin hinta pelastaa juhlien budjetin.

Mikä? Espanjalainen Raimat Rosada 2016 (10,89 e) on loistava yleisviini kevään kemuihin ja juhlabuffetteihin.

Millainen? Herkullisen hedelmäinen, mutta kuiva. Kirsikoiden ja mansikoiden aromia ryhdittää mukava mausteisuus.

Minkä kanssa? Buffetin yleisviiniksi. Erityisen hyvin viini sopii paahdettujen kasvisten ryydittämien salaattien sekä lohen, paahtopaistin ja kanan seuraan.

Viinisuositus: Tuomas Tanttu. Lisää Tantun viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.

Kuva: Alko

Heleä yleisvalkoviini, jonka hinta on alle kympin. Kevään parhaita löytöjä!

Mikä? Hoya de Cadenas Night Harvest 2016 on Kaakkois-Espanjan Valenciasta kotoisin oleva valkoviini, ja hintaluokassaan (9,35 e) kerrassaan mainio löytö.

Millainen? Raikas ja tasapainoinen viini, jonka makumaailmassa on limettiä, sitruunaa, aprikoosia ja melonia.

Minkä kanssa? Mainio makupari kala- ja äyriäisruuille, salaateille ja juustoille. Maistuu myös aperetiivina ja sellaisenaan.

Viinisuositus: Tuomas Tanttu. Lisää Tantun viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.

Kuva: Alko

Espanja ostoboikotissa

Viikon viini: Supervalkkari alle kympillä

Muuten hyvä, mutta en osta mitään espanjalaista. Tämä primitiivinen porukka kohtelee eläimiä huonosti, ne kiduttavat ja hirttävät metsästyskoiransa, myös härkien kidutus ja tappaminen ovat niille ihan parasta viihdettä. Katalonia ovat ainoa sivistyneempi osa Espanjaa. Joten saisiko niitä viinisuosituksia Italiasta tai Saksasta?
Lue kommentti
Kuka välittää?

Viikon viini: Supervalkkari alle kympillä

Hyvä kommentti "Espanja Ostoboikotissa"! Boikotoin kohdallani kaikkea mikä tulee Espanjasta eläinten, erityisesti metsästyskoirien, pöyristyttävän kohtelun vuoksi. Saksa toinen pirulainen, autojen päästöjen testaus apinoilla, kun itsenäisiä päätöksiä tekeviä ihmisiä on vapaaehtoisiksi pilvin pimein. Eettisyyttä viinisuosituksiinne, kiitos!
Lue kommentti