Hasselbackan tomaatit piristävät salaattipöytää tai grillautuvat mehukkaiksi. Tomaattimozzarellasalaatti saa uutta potkua, kun kikkailet vähän.

Näin valmistat hasselbackan tomaatin:

  1. Leikkaa tomaatteihin viillot melkein loppuun asti.
  2. Puolita mozzarella ja leikkaa puolikuun muotoisia siivuja. Tunge jokaiseen viiltoon yksi juustopala.
  3. Pirskota päälle balsamicoa ja pilkottuja yrttejä. Ripauta suolaa ja rouhaise pippuria.

VINKKI! Kääri tomaatti folioon ja grillaa tai paista uunissa. Anna juuston sulaa ihanasti ja mausta vasta kuumana.