Soppa365:n etikkapihlajanmarjat ovat syksyn 2014 hittisäilyke. Kuva: Teemu Leminen.
Soppa365:n etikkapihlajanmarjat ovat syksyn 2014 hittisäilyke. Kuva: Teemu Leminen.

Tänä vuonna katu-uskottava kokki hakee hapanta makumaailmaa. Siksi pikkelöinti päätyi Glorian Ruoka & Viinin vuoden parhaat -listauksessa vuoden keittiösanaksi.

Mitä katu-uskottavampi kokki, sitä varmempaa on, että hän säilöö jotain. Tarkalleen sanottuna pikkelöi.

Mummonkurkut ovat jo valtavirtaa. Sen sijaan pikapikkelöity fenkoli, selleri, parsa, viiriäisenmunat, retikka, pähkinät, miniporkkanat, sienet, kuusenkerkät tai marjat innostavat kokkeja meillä kuin maailmallakin.

Voi olla, että purkkien sijaan käytössä on vakuumi, mutta yhtä kaikki, pikkelöijät hakevat hapokasta ja hapanta makua.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Aloita pikkelöinti syksyn hittisäilykkeellä, Pohjolan kapriksilla!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla