Palkokasveilla pystyt helposti vähentämään lihan määrää lautasella. Thaityyppinen keitto on erinomaista myös seuraavana päivänä.
More content below the advertising
More content below the advertising
2
10 min + kypsennys 15 min
Helppo
Broileri-papukeitto
Ingredients
100
g
broilerinfileesuikaleita
1
tl
öljyä
ripaus
suolaa
5
cm pala
purjoa
200
g
bataattia
1
(pieni) paprika
100
g
tuoreita herkkusieniä
4
dl
kanalientä
2
dl
kookosmaitoa (6 %)
1 1/2
dl
kidneypapuja
1
rkl
kalakastiketta
2
tl
inkivääriä rrasteena
1
limetin mehu
tuoretta korianteria
Steps
- Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä kattilassa. Mausta suolalla.
- Hienonna purjo. Kuori bataatti ja kuutioi yhdessä paprikan kanssa. Viipaloi herkkusienet. Lisää kasvikset, sienet ja kanaliemi kattilaan. Anna kiehua hiljalleen poreillen noin 10–15 minuuttia tai kunnes bataatti on kypsää.
- Lisää keittoon kookosmaito ja valutetut kidneypavut. Kuumenna keitto vielä kertaalleen kiehuvaksi.
- Mausta kalakastikkeella, inkiväärillä, limetin mehulla ja korianterilla.
Vinkki Jos papuja jää yli, ne säilyvät parhaiten omassa liemessään, puhtaassa muovirasiassa.
