Lyttää ja paista! Inkiväärillä, kevätsipulilla ja soijakastikkeella maustettu jauhelihatäyte paistuu meheväksi tacontäytteeksi. Maapähkinädippi ja raikkaat vihreät täydentävät maun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8 kpl, 4 annosta
20 min
Helppo
Smashtacot ja maapähkinädippi
Ainesosat
400 g nauta-sikajauhelihaa
2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
2 rkl ruoho- tai kevätsipulia hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi
1 rkl soijaa
½ tl suolaa
1 rkl riisiviinietikkaa
8 pientä tortillalettua
MAAPÄHKINÄDIPPI
½ dl maapähkinävoita
½ dl vettä
1 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
LISÄKSI
n. 5 dl jäävuorisalaattia ohuina suikaleina
2 rkl ruohosipulia hienonnettuna
Vaiheet
- Sekoita maapähkinädipin ainekset tasaiseksi pienessä kulhossa.
- Leikkaa salaatti ohuiksi suikaleiksi.
- Kippaa jauheliha kulhoon. Kuori ja raasta inkivääri. Hienonna ruohosipuli ja kuoritut valkosipulinkynnet. Hienonna samalla tacojen viimeistelyyn tuleva ruohosipuli omaan kulhoonsa odottamaan. Sekoita inkivääri, sipulit, soija, suola ja etikka jauhelihan joukkoon. Jaa jauhelihaseos tasan kahdeksalle tortillaletulle. Painele jauheliha tasaiseksi kerrokseksi letun pintaan. Paista tacoja kuumalla, kuivalla pannulla jauhelihapuoli alaspäin runsas minuutti. Painele tacoja kevyesti paistinlastalla kypsennyksen aikana. Käännä tacot ja paista myös toiselta puolen noin puoli minuuttia. Paista kaikki tacot samalla tavoin kypsiksi 2–3 erässä pannun koosta riippuen.
- Ripottele amerikansalaattisuikaleita ja ruohosipulia kuumien tacojen lihapuolelle ja käännä tacot puolikuun muotoon. Tarjoa maapähkinädipin kanssa.
