Mango-valkosuklaamousse on ihanan ilmava jälkiruoka, joka haastaa perinteisen tuhdin suklaamoussen. Sen joukossa on yllätyksenä rouhittuja pistaasipähkinöitä.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
15 min + tekeytyminen 2 h
Helppo
Mango-valkosuklaamousse
Ingredients
125
g
valkosuklaata
2
kananmunaa
2
rkl
juoksevaa hunajaa
1
dl
sokeroimatonta mangososetta
½
dl
rouhittuja (suolattuja ja paahdettuja) pistaasipähkinöitä
Steps
- Sulata suklaa kattilassa vesihauteessa. Anna jäähtyä hiukan.
- Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
- Vatkaa keltuaiset kevyesti ja kaada suklaasulan joukkoon voimakkaasti sekoittaen. Lisää mangosose ja hunaja. Kääntele lopuksi valkuaisvaahto ja pähkinärouhe joukkoon.
- Jaa mousse neljään annosmaljaan ja anna tekeytyä jääkaapissa 2 tuntia.
