Voit valmistaa lounaan valmiiksi jo edellisenä iltana. Kaikkea ei tarvitse pilkkoa itse. Purkitetut linssit, pavut ja kikherneet ovat kiireisen preppaajan kavereita.
More content below the advertising
More content below the advertising
2
20 min
Helppo
Jauhelihaa ja linssejä
Ingredients
300
g
paistettua naudanpaistijauhelihaa
1
porkkana
1
tl
juustokuminaa
1/2
tl
suolaa
1/2
(luomu) sitruunan kuori
Lisäksi
1
prk
punaisia säilykelinssejä (esim. Pirkka)
2
rkl
hienonnettua lehtipersiljaa
2
rkl
sitruunamehua
1/2
punasipuli
ripaus
suolaa
rapeaa salaattia
150
g
punakaalia suikaleina
1
rkl
manteleita rouhittuna
1
keitetty kananmuna
Steps
- Kuori ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Lisää porkkanaraaste, juustokumina ja suola pannulle ja ja paista hetki. Siirrä pannu syrjään liedeltä ja mausta seos lopuksi raastetulla sitruunan kuorella. Anna jäähtyä.
- Valuta linssit. Suikaloi punasipuli. Sekoita kulhossa linssit, sipulisuikaleet, lehtipersilja, sitruunanmehu ja ripaus suolaa.
- Kokoa lounasrasiaan aiemmin paistamasi jauheliha, porkkanaseosta, linssejä, salaattia ja suikaloitua punakaalia. Laita annoksen pinnalle munanpuolikas. Pakkaa mantelit pienen pussiin ja ripottele ne pinnalle ennen ruokailua.
