More content below the advertising
More content below the advertising
4
10 min + 5 h
Helppo
Hampurilaissämpylät
Ingredients
1,25
dl
vesi
2
rkl
maito
1
tl
kuivahiiva
1
rkl
sokeri
4
dl
vehnäjauho
0,5
tl
suola
1
rkl
huoneenlämpöinen voi
1
kpl
kananmuna
Steps
Lämmitä vesi ja maito kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva ja sokeri. Anna seistä n. 5 minuuttia.
Sekoita jauho ja suola, nypi voi jauhojen joukkoon.
Sekoita puolikas kananmuna vesi-hiivaseokseen. Säästä puolikas kananmuna sämpylöiden voiteluun. Lisää seos jauhojen joukkoon. Sekoita kunnes taikina on kiinteää.
Peitä taikinakulho ja kohota 1-2 tuntia.
Kaada kohonnut taikina jauhotetulle tasolle. Muotoile siitä neljä litteää sämpylää uunipellille. Peitä liinalla ja kohota 1-2 tuntia.
Laita kylmään uuniin kulho, jossa on pari desiä vettä. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Voitele sämpylät kananmunalla. Paista 10-15 minuuttia.
