Uunilohi
1 (850 g) kirjolohifilee
1 limetti tai sitruuna
1–2 rkl kapriksia
2-3 rkl aurinkokuivattua tomaattia
1 prk (2,5 dl) ruokakermaa (esim. Mustapekan makuista)
1. Huuhdo filee kylmällä vedellä. Poista ruodot esim. ruotopinseteillä. Poista nahka.
2. Leikkaa filee annospaloiksi (5–6 kpl). Siirrä uunivuokaan.
3. Pese limetti kuumalla vedellä. Raasta siitä ohut pintakuori. Purista mehu.
4. Valele kalapalat limettimehulla (2–2 1/2 rkl). Levitä kalan pintaan limetin kuoriraaste.
5. Ripota kalapalojen päälle kapriksia ja hienonnettua, aurinkokuivattua tomaattia. Kaada vuokaan ruokakerma.
6. Kypsennä uunin ala- ja keskiosassa 175 asteessa n. 40 min tai kunnes lohi on kypsää.
More content below the advertising
More content below the advertising
