GRV 2/2016
More content below the advertising
More content below the advertising
4
20 min
Helppo
Katkarapu-saganaki
Ingredients
1
kpl
Salottisipuli
6
kpl
Luumutomaatia
4
rkl
Oliiviöljyä
12
kpl
Jättikatkarapua
1
dl
Kivettömiä kalamata oliiveja
200
g
Fetajuustoa palana
1/2
dl
Tilliä hienonnettuna
1/4
tl
Mustapippuria myllystä
ripaus kuivattua chiliä myllystä
(suolaa)
Steps
1. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise tomaatit, poista niistä kova kanta ja siemenet. Kuutioi tomaatit.
2. Kuullota sipulisilppua pannussa öljyssä 2 minuuttia. Lisää tomaatit. Jatka paistamista keskilämmöllä 3-5 minuuttia. Leikkaa oliivit paloiksi.
3. Siirrä tomaatti-sipuliseos pannun reunoille. Laita katkaravut ja oliivit pannuun. Paista käännellen noin 3 minuuttia.
4. Murustele feta ja lisää siitä puolet pannuun. Sekoittele hetki, kunnes juusto on hieman sulanut. Hienonna tilli joukkoon.
5. Mausta ruoka pippurilla ja chilillä. Lisää suolaa makusi mukaan. Ripottele loppu feta pinnalle. Tarjoa saganaki rapean leivän kanssa.
