Tilli ja parsa ovat yllättävän ihana yhdistelmä. Sekoita salaatti ohuista parsasiivuista.
More content below the advertising
More content below the advertising
8
25 min
Helppo
Höylätty parsasalaatti
Ingredients
1
kg (2 nippua)
vihreää parsaa
50
g
pinjansiemeniä
100
g
parmesaania
2
dl
tilliä hienonnettuna
2
dl
ruohosipulia hienonnettuna
4
rkl
oliiviöljyä
4
rkl
sitruunamehua
1
tl
suolaa
1/2
tl
mustapippuria myllystä
Steps
- Pese parsat ja taita varsista muutaman sentin mittainen kova tyvi pois. Vuole parsatangot pituussuunnassa suikaleiksi kuorimaveitsellä tai juustohöylällä.
- Paahda pinjansiemeniä kuivassa pannussa koko ajan sekoitellen, kunnes ne saavat väriä, pari minuuttia riittää.
- Vuole parmesaanista lastuja juustohöylällä. Hienonna tilli ja ruohosipuli.
- Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri kulhossa. Lisää parsat, tilli ja ruohosipuli ja pyöräytä hellästi sekaisin.
- Tarjoa salaatti isosta kulhosta tai nostele se lautasille. Ripottele paahdettuja pinjansiemeniä ja parmesaanilastuja päälle.
