Kana-sitruunapasta on hieman kevyempi versio klassikkoruoka pollo limonellosta. Samettisen pehmeä pasta mehevöitetään kreikkalaisella jogurtilla ja siinä maistuu inkiväärin ja sitruunan ihana liitto.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
20 min
Helppo
Kana-sitruunapasta
Ingredients
400
g
broilerinrintafileetä
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
2
tl
öljyä
½
rkl
kurkumaa
ripaus
cayennepippuria
2
tl
raastettua inkivääriä
1
(luomu) sitruunan kuori raastettuna
2
rkl
sitruunan mehua
1
rkl
hunajaa
1
dl
ruokakermaa (10 % rasvaa)
1
dl
vettä
1
kanafondikuutio
2
dl
kreikkalaista jogurttia (6 % rasvaa)
Lisäksi
200
g
täysjyväspagettia
tuoreita yrttejä kuten salviaa, basilikaa tai timjamia
Steps
- Leikkaa fileet 5–6 osaan. Hienonna sipulit. Paista broileripaloja öljyssä muutama minuutti. Lisää pannulle sipulit, kurkuma ja cayennenpippuri ja jatka paistamista vielä pari minuuttia.
- Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
- Lisää muut raaka-aineet pannulle jogurttia lukuun ottamatta. Anna kastikkeen porista pastan kypsymisen ajan eli noin 10 minuuttia. Lisää jogurtti ja kuumenna vielä kertaalleen.
- Yhdistä valutettu kypsä pasta ja kana-sitruunakastike. Viimeistele tuoreilla yrteillä.
