Tämä salaatti on täynnä herkullista makua! Runsas salaatti sopii vaikkapa lounaaksi ja maistuu varmasti myös etäkoululaisille. Salaatit on äärettömän mukavia ruokia, sillä niitä voi muokata sen mukaan, mitä jääkaapista sattuu löytymään. Keisarinnan voi halutessaan jättää kokonaan pois tai sen voi korvata omalla suosikkijuustollaan.
Runsas kylmäsavulohisalaatti
Ainekset
Työvaiheet
Huuhtele ja kuivaa jääsalaatti.
Keitä kananmunat kypsiksi. (8 minuuttia)
Halkaise avokadot ja poista niistä kivi.
Irroita avokadojen hedelmälihat kuorista ruokalusikan avulla.
Viipaloi avokadot ja purista niiden päälle sitruunamehua.
Rullaa kylmäsavulohiviipaleet ruusukkeiksi.
Kuutioi Keisarinna ja kurkku.
Huuhtele viinirypäleet ja halutessasi halkaise ne.
Kuori kananmunat ja halkaise ne.
Revi jääsalaatti kulhon pohjalle.
Asettele salaatin päälle avokadoviipaleet, viinirypäleet. kurkku- ja Keisarinnakuutiot.
Nosta seuraavaksi salaattiin kylmäsavulohiruusukkeet ja halkaistut kananmunat.
Ripottele kananmunien ja lohen päälle hieman sormisuolaa.
Kruunaa salaatti pirskottelemalla sen päälle balsamicoa ja oliiviöljyä.
Viimeistele vielä yrteillä.
Nauti heti, lisukkeeksi sopii esimerkiksi patonki ja tuorejuusto :)
