Srirachasta makua saava munakokkeli kääritään burritopeittoon ja kaveriksi lastataan kasviksia. Tämä on täydellinen valinta aktiivisen päivän aamiaiseksi!
Burritot ja wrapit erilaisin täyttein ovat nyt suosittuja somessa. Tortillan sisään voi kääräistä lähes mitä tahansa, jolloin se toimii niin aamupalana, lounaana kuin jälkiruokanakin. Täyttävät ja helposti muunneltavat aamiaistortillat kannattaa ottaa testiin!
Tämä aamiaistortilla on täynnä kuituja, proteiinia ja hyvää rasvaa. Kaiken lisäksi se valmistuu vain yhtä paistinpannua käyttäen. Burritot sopivat myös hyvin lounaaksi tai treenin jälkeiseen tankkaukseen.
Bodaajan burrito
Ainesosat
Vaiheet
-
Vatkaa kananmunat ja sriracha keskenään. Poista lehtikaalista kovat ruodit ja hienonna se. Puolita tai viipaloi kirsikkatomaatit.
-
Kuumenna öljy pannulla ja paista lehtikaalia muutama minuutti, kunnes se pehmenee, lisää kirsikkatomaatit loppuvaiheessa. Murustele vuohenjuusto päälle. Siirrä lehtikaali-tomaattiseos toiselle puolelle pannua, alenna lämpötilaa ja lisää öljyä tyhjälle puolelle. Kaada sriracha-munaseos tyhjälle puolelle ja anna olla koskematta 30 sekuntia. Kokoa hyytynyttä munamassaa reunoilta keskelle ja riko sitä puuhaarukalla. Älä anna seoksen ruskistua.
-
Kuori ja viipaloi avokado. Lämmitä tortillaletut kuivalla, kuumalla pannulla ja täytä sriracha-kokkelilla, vuohenjuusto-kasvisseoksella ja avokadoviipaleilla. Kääri ja nauti heti.
