Reseptit | Leivonta, Suolainen leivonta

Saaristolaisleipä

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1967 reseptiä.
Linkitetty 465 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje: Kaisa Nieminen Kuva: Arto Vuohelainen
klo 12:23 | 11.7.2012
Ilmoita asiattomaksi 

Glorian Ruoka & Viinin saaristolaisleipä on helpoista helpoin. Sitä ei edes vaivata.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2 leipää
Valmistusaika
6 h (sis. kohotus ja paisto)
Vaikeustaso
Helppo

Saaristolaisleipä

Ainekset

1
l
piimää
75
g
hiivaa
3
dl
siirappia
3
dl
olutmaltaita
3
dl
vehnäleseitä
3
dl
ruisjauhoja
1
rkl
suolaa
10
dl
vehnäjauhoja
2
rkl
voita vuokien voiteluun
Siirappivesi voiteluun
1,5
dl
vettä
1/2
dl
siirappia

Työvaiheet

  1. Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi kattilassa tai mikrossa. Murenna hiiva joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää loput aineet eli siirappi, olutmaltaat, vehnäleseet, ruisjauhot, suola ja vehnäjauhot puuhaarukalla sekoittaen. Taikinaa ei vaivata.
  2. Voitele kaksi 2 litran vuokaa voilla. Jaa taikina vuokiin. Anna kohota leivinliinalla peitettynä 1 1/2 t.
  3. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paista leipiä keskitasolla noin 2 t. Kun leivät ovat kypsyneet 1 1/2 t, valele ne kauttaaltaan siirappivedellä ja jatka paistamista vielä 30 min. Anna leipien jäähtyä vuoissaan. Leivät ovat parhaimmillaan parin kolmen päivän päästä. Anna leipien mielellään tekeytyä kylmässä.
Lisää aiheesta
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (465)
Suosituimmat
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Leivonta

Vadelma-mokkapalat

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1967 reseptiä.
Linkitetty 0 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 10:35 | 27.6.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Vadelma ja suklaa sopivat tunnetusti yhteen. Näihin mokkapaloihin leivotaan vadelmaa sekä pohjaan että kuorrutteeseen.

Vinkki! Jos haluat voit koristella leivokset syötävillä kukilla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
20
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Vadelma-mokkapalat

Ainekset

150
g
voita huoneenlämpöisenä
2½
dl
sokeria
3
munaa
3
dl
vehnäjauhoja
1
dl
kaakaojauhetta
2
tl
leivinjauhetta
1
dl
espressoa tai vahvaa kahvia
1
ps
(15 g) pakastekuivattuja vadelmia (esim. Dr. Oetker)
Pinnalle
1½
dl
vadelmahilloa
200
g
tummaa suklaata
1½
dl
kuohukermaa
1
ps
1 ps (15 g) pakastekuivattuja vadelmia

Työvaiheet

1. Laita uuni kuumeneman 200 asteeseen.
2. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksitellen samalla vatkaten.
3. Sekoita kuivat aineet, jäähtynyt kahvi ja pakastekuivatut vadelmat taikinaan.
4. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä noin 15 minuuttia.
5. Levitä vadelmahillo jäähtyneen levyn päälle.
6. Lohko suklaa kattilaan ja lisää joukkoon kerma. Kuumenna seosta, kunnes suklaa sulaa. Sekoita tasaiseksi kuorrutteeksi. Levitä suklaakuorrute hillon päälle. Ripottele pinnalle pakastekuivattuja vadelmamuruja.
7. Anna kuorrutteen jäähtyä. Jos haluat, ripottele päälle kuivattuja ruusunlehtiä tai muita syötäviä kukkia. Leikkaa levy pitkittäin kolmeen osaan ja viistosti kolmiopaloiksi

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Leivonta, Kasvis, Juhli ja nauti, Jälkiruuat, Makea leivonta

Raparperi-kauramurupiirakka

Tupajumi on lisännyt 1 reseptin.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 23:13 | 25.6.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Raparperi-kauramurupiirakka, pellillinen.

https://www.meillakotona.fi/reseptit/raparperi-kauramurupiirakka

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
Uunipellilinen/30palaa
Valmistusaika
1,5h
Vaikeustaso
Helppo

Raparperi-kauramurupiirakka

Ainekset

175
g
Voita sulatettuna
6
dl
Vehnäjauhoja
2
dl
Sokeria
1
rkl
Vaniljasokeria
2
tl
Leivinjauhe
3
dl
Turkkilaista jugurttia
2
Kpl
Kananmunaa
Täyte:
10
dl
Raparperia pieniksi paloiteltuna
1,5
dl
Sokeria
2
tl
Sitruunankuorta raastettuna (tai tilkka sitr.mehua)
400
g
Valion sitruunarahkaa (2prk)
Muruseos:
75
g
Voita (hieman pehmitettynä)
2
dl
Kaurahiutaleita
1,5
dl
Fariinisokeria
1
dl
Vehnäjauhoja
1
tl
Kardemummaa tai vaihtoehtosesti vaniljasokeria
1/4
tl
Suolaa hyppysellinen

Työvaiheet

Yhdistä pohjan kuivat aineet ja lisää niihin sulatettu voi. Yhdistä pohjaseokseen turkkilainen jugurtti ja kanamunat.
Levitä seos leivinpaperin ja uunipellin päälle. Käytä taikinan levittämisessä esim.vehnäjauhoisia käsiä.

Tee täyte:
Sekoita sokeri, sitr.kuori ja rahkat keskenään ja levitä seos taikinapohjan päälle.
Lisää sitten paloitellut raparperinpalat tasaisesti taikinapohjan ja rahkaseoksen päälle.

Tee muruseos:
Sekoita keskenään pehmennyt voi, kaurahiutaleet, fariinisokeri, vehnäjauho ja muruseoksen mausteet.
Lisää muruseos tasaisesti pellille taikinarahkaraparperien päälle.

Paista kiertoilmauunissa 175C / n.30min. (Tai ns.normiuunissa 200C /n.40min.) tarkkaile, kypsyys riippuu omasta uunistasi..

Tarjoa vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (2)

Kommentit (2)

Tupajumi
Seuraa 
Liittynyt6.3.2016
| 
klo 0:03 | 26.6.2019

Minun makuun paras raparperipiirakka jota olen tähän mennessä maistanut! Sitruunarahkan ja raparperien maku sopi täydellisesti keskenään, ihanan kirpakkaan keväistä! Sekä murukauraseos on naminami.. ja yllättävän helppo oli tehdäkin.

Vierailija
| 
klo 8:44 | 27.6.2019

Kaikenkaikkiaan tuon sokerin määrä on valtava.

Suosituimmat
Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Kukkaniittykakku

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1967 reseptiä.
Linkitetty 21 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Anu Brask Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 14:28 | 7.6.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Raparperin ja ruusuveden makuinen kukkakku saa hunnuksen koko kedollisen kukkasia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12 palaa
Valmistusaika
1 t
Vaikeustaso
Helppo

Kukkaniittykakku

Ainekset

2
dl
raparperia kuutioina
1/2
dl
vettä
4
rkl
rypsiöljyä
2
rkl
ruusuvettä
2
kananmunaa
2
dl
sokeria
3
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
1
tl
ruokasoodaa
1/2
tl
suolaa
Kuorrutus
50
g
voita
1
pkt (200 g)
tuorejuustoa
2 1/2
dl
tomusokeria
1
tl
ruusuvettä
5-6
dl
syötäviä kukkia (orvokki, apila, pelargonia, ruiskukka, krassi, kissankello, päivänkakkara, rautayrtti, ruusu)

Työvaiheet

  1. Keitä raparperi vedessä pehmeäksi. Lisää öljy ja ruusuvesi, soseuta ja anna jäähtyä.
  2. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Yhdistä kuivat ainekset kulhossa. Vatkaa toisessa kulhossa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kuivat aineet munavaahtoon muutamassa erässä nostellen. Lisää raparperisose ja sekoita tasaiseksi.
  3. Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle reunalliselle uunipellille. Paista uunissa 20–25 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
  4. Tee kuorrutus. Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa voi ja tuorejuusto kuohkeaksi, lisää tomusokeria sähkövatkaimen hitaalla asetuksella vatkaten. Sekoita ruusuvesi ja 2 dl kukkia kuorrutteeseen. Jätä loput kukat koristeluun.
  5. Puolita kakkupohja. Levitä kolmasosa kuorrutuksesta toiselle kakkulevylle, nosta toinen levy päälle ja levitä loppu kuorrute kakulle. Koristele kakku kauttaaltaan kukilla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (21)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Leivonta

Vuokakakku

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1967 reseptiä.
Linkitetty 32 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 14:05 | 4.6.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Paista kakkupohja uunivuoassa, hunnuta jogurtilla virkistetyllä kermavaahdolla ja koristele marjoilla, niin saat uudenlaisen haastajan perinteiselle täytekakulle.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
10 palaa
Valmistusaika
30 min + kypsennys 50 min + jäähtyminen
Vaikeustaso
Helppo

Vuokakakku

Ainekset

200
g
voita
2
dl
sokeria
3
kananmunaa
3
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
100
g
valkosuklaata rouheena
½
dl
pistaasipähkinää rouhetta
Päälle
2
dl
kuohukermaa
1
dl
turkkilaista jogurttia
½
dl
tomusokeria
2
tl
vaniljasokeria
8
dl
marjoja tai hedelmiä

Työvaiheet

  1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka (ø 24 cm).
  2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten.
  3. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, suk­laarouhe ja pistaasit. Kääntele seos nopeasti taikinaan.
  4. Kaada taikina vuokaan. Kypsennä uunin alatasossa noin 50 minuuttia. Anna kakun jäähtyä noin 15 minuut­tia vuoassaan.
  5. Vaahdota kerma. Lisää jogurtti ja sokerit. Lusikoi seos jäähtyneelle kakulle. Koristele marjoilla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (32)

Kommentit (3)

Vierailija
| 
klo 9:44 | 13.6.2019

Hieno oivallus, jos tarvii kuljetella kakkua jonnekn, kaipaako kakkuosa kostutusta...

NamNamNam
| 
klo 11:49 | 13.6.2019

Tuota pitää kokeilla! Jos marjat laittaa kakun päälle jo ennen kermaa tai suurimman osan niistä, kostuttavat ne kakkua, ainakin pakastemarjat. Ja sitten kerma-jogurttia päälle ja sitten vielä loput marjat koristeeksi. Wau!

Tarkkana kuin porkkana
| 
klo 16:21 | 13.6.2019

Vaikuttaa hyvältä. Jos on teflonvuoka, ei voi lusikalla ottaa kakkua, koska se naarmuttaa vuokaa.

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat