Viikon viini: sopii loistavasti chilin ja inkiväärin seuraan
Runsaus ja hedelmäisyys toimivat viinissä, kun syödään voimakkaan mausteista aasialaista ruokaa.
Mikä? Ranskan Alsacesta tuleva Pfaff Pinot Gris 2020, 14,98 e.
Millainen? Pinot Gris -rypäleestä tehdyt viinit ovat ja sekoitteet ovat erinomainen valinta mausteisille ruoille, sillä erityisesti puolikuivissa ranskalaisissa versioissa on mahtavaa runsautta ja hedelmäisyyttä. Nämä piirteet sopivat täydellisesti inkiväärin, chilin ja muiden mausteiden seuraan.
Minkä kanssa? Pfaffin pinot gris´ssä on hieman öljyinen rakenne, joka tekee siitä erinomaisen kumppanin kiinalaisen klassikon - kana kung po - makean suolaiselle ja mausteiselle maulle.
Lisää ajankohtaisia viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.